沖縄離島ドットコム

来月初めて４泊５日で石垣島に行きます。スケジュールのアドバイスをお願いします。
行くのは、主人、私、中2、小４の４人です。ホテルはグランヴィリオです。

１日目　昼頃羽田発夕方石垣着

２日目　川平で体験ダイビング　３時頃まで

３日目　西表でピナイサーラ１日ツアー（クロスリバーにて予約済み）

４日目　未定　　

５日目　竹富観光＆石垣市内でお土産購入　
　　　　夕方石垣発

ダイビング＆ピナイサーラが目的なので、もし天候の都合で日をずらすこともあるかもと思い、４日目は特に入れていませんが、米原ビーチでシュノーケリングにしようかと思っているのですが、ほかにおすすめがあったら教えてください。前日に予約できるツアーだったり、当日個人で行ける離島でも可能です。沖縄本島以外は初めてで、子供の年齢的に最初で最後の離島になってしまうかもしれないので、満喫したいと思います。是非アドバイスお願いします。
それと、安くおいしいステーキ店があれば教えてください。
よろしくお願いします。