沖縄離島ドットコム

7月20日から24日まで沖縄旅行を予定しています。12歳9歳3歳の子供も一緒です。上の2人は泳ぎも上手でシュノーケリングで魚を見るのを楽しみにしています。一応石垣島までの飛行機の予約は取れたのですが、石垣にするかケラマにするか迷っています。
5年ほど前に行った古座間味ビーチやニシ浜でのシュノーケリングが忘れられません。ただ、初日は那覇に18時15分につくため石垣のほうがアクセスはいいです。
そこで質問ですが、石垣島にも、ケラマのようにシュノーケリング初心者でも浜の近くで魚が見られて、近くにおいしい沖縄料理を作ってくれる民宿があるようなところはありますでしょうか。教えてください。