沖縄離島ドットコム

シュノーケルメインでしたら水納島か瀬底島になるかと思います。
水納島は船が個人予約できませんので渡久地港には早めに行ってください。シャワー等は新規に設置中ですが有料化されます。
瀬底島も有料駐車場は以前と場所を変更して営業するようです。
有料ビーチにはネット貼ってると思いますがそれ以外はないでしょうね。
水族館にも行かれるなら先にビーチにして一緒にしちゃえば移動が楽ですね。最近は17時の給餌説明もありますので。
オクマからなら瀬底も水族館も渡久地港もR505に回って、県道71を過ぎて嵐山展望台の標識にしたがって行くと展望台、嵐山のパイン畑、ゴーヤパークと来て県道84で後は標識に従えば約40km１時間ってとこですね。
オクマ周辺ではパーラー三角、味乃家、オクマのバーベキューがお勧めですね。

オクマ周辺だと比地大滝（入場9:00〜15:30）、ぐるっとR58から回って、茅打ちバンダ、辺戸岬、奥集落、タナガーグムイ、ヒロコーヒファームとかですね。他には古宇利島も是非。
食事所は、味乃家、かんぱちとかが有名です。ホテルの中では海辺でのバーベキュが夕日も見えてリーズナブルですね。