沖縄離島ドットコム

管理人様、はじめまして。
本島はもう何回も訪れていますが、今回初めて宮古島を訪れる機会に恵まれたうみぶどうです。
離島ビギナーですので、旅行までの半月弱の間色々とお世話になりますがよろしくお願い致します。
実は「沖縄情報IMA」さんでも色々とアドバイスをいただいているんですが、より離島情報を得られそうなので期待しています。

10月15日から３泊４日の日程で、夫婦と５歳娘、義母（50代）の４人で行きます。
レンタカー付き、宮古島東急３連泊です。
往復直行便で、往路10時15分着、復路19時25分発です。
４日間フルで滞在予定です。

初日の夕食をホテル内「シャングリラ」のバイキングで取る（初日は疲れているからという義母の希望）事が決まってる以外はまだ未定です。
一応予約を入れたんですが、バイキングはどうなんでしょう？
テラスでバーベキューのがいいなと私個人は思ったんですが、旦那が大食いだからバイキングのが良いだろうという義母の判断で却下されてしまいました。

食事場所としては古謝そば屋さんと、楽園の果実さんには行ってみたいと思っています。
あとランチタイムにオーシャンリンクス内のレストランを利用しようと思っています（入浴も出来るそうなので吉野海岸で遊んだ後でもと）。
せっかくなので、宮古島牛をいただきたいと思うのですが、焼肉で食べさせてくれるお店を知ってたら教えてください。
あと最終日含む３日間の夕食の場所で家族で行ける適当なお店を教えてください。
ディナータイムなのですが、ほどほどの値段で美味しくいただける所が希望です。
レンタカーなので平良市の方まで行けます。

最初の質問が食だなんて恥ずかしいです…。
でもやっぱり美味しい！と思う店に行きたいのでよろしくお願いします。