沖縄離島ドットコム

管理人さんのアドバイスにより、ほぼプランができました。

あとは食事です。西表では、「ビラうなりざき」宿泊なのですが、
ホテルの食事が美味しいと口コミで書いてあったので一日は
宿で食べようかと思います、後はどこがオススメでしょうか？

沖縄に行った事も無い連れが「沖縄は食べ物が美味しくない！」と、
言っておりまして、その提言をくつかえしたいと思っております。
よろしくお願いします。

西表島の宿泊される住吉周辺だとお寿司＆居酒屋の「初枝」さんが人気ですね。ここは美味しいという話を多く聞くので行ってみてはいかがでしょう？

http://www.ritou.com/spot/view-iriomote-ir60.html

それ以外にも住吉集落なら居酒屋やお店も数軒ありますので、宿からちょっと足を伸ばして住吉のメイン通り周辺を散策してみると良いかもしれませんね。ヴィラうなりざきからそのメイン通りまでは徒歩5分ぐらいですので（ちょっと坂を上りますが・・・）。

西食堂ととうふの比嘉さんは石垣市街からちょっと離れているので行ったことはないです。ゆうくぬみは何度も行ったことがありますね。
とうふ屋さんは朝早くからやっているお店なので朝食無しのプランどご宿泊の場合は良いかもしれませんね。島のゆし豆腐はホントに美味しいので朝食にはおすすめかな？って思います。
あと西食堂は完璧に地元系の食堂でゆうくぬみほどじゃないですがかなりお店は狭いらしいです。でも美味しい八重山そばが頂けるらしいですね。
ゆうくぬみはとにかくお店が狭いですが、雰囲気は良いですよ。八重山そばもいいですが、暑い昼に食べるここのぜんざいは美味しいです。

それと米原でのシュノーケリンググッズは有料駐車場側ならレンタルありますよ。まぁ有料駐車場側にも無料スペースが砂浜側に数台ありますが、なかなか停められませんので有料部分に停めてレンタルを借りると良いかと思いますよ。

あと西表島のレンタカーは数に限りがありますので、必ず予約してくださいね。石垣島ほど車の数が多くないので、もしものことを考えると予約した方が良いかと思います。石垣島とはちょっと話が違い、お店の数ではなく車の数そのものが少ないので。

最後に西表島の食事処。ヴィラうなりざきさんだけはちょっと遠いのでなかなか食べに行くのは大変ですね。ティンヌカーラさんなら徒歩圏内で住吉集落の食事処まで行けますし、星砂の浜方面にも行けますので、便利ですけどね。まぁレンタカーがあればどちらの宿でも良いですが、もし徒歩にこだわるならティンヌカーラさんの方が便利かと思います。初枝さんが人気のお店です。

料理が美味しいか否かは個人によって左右されますのでなんとも言えませんが、とりあえずホテル、コテージ系がご希望なんですね。

ティンヌカーラはまだ見たこと有りませんが、ホテル的にはとってもお洒落でキレイですね。ビーチから少々離れているのが気にかかりますけど、少数制なので、くつろぐには良いかも？
ニライナ・リゾートは上記のホテルに完全にかぶりますね。コンセプトがほとんど同じ。場所もほとんど同じエリアですし、あとは好みなのかな？
ヴィラうなりざき、マヤグスクもまた同じエリアですね〜。なんかこの４つは似たり寄ったりな気が・・・なら新しいところがいいのかな〜？でもやっぱりあとは好みだと思います。

ニラカナイは月が浜が目の前ですが、ホテルは良いのですが、ビーチの環境問題とかいろいろいわく付きがあるホテルなのでなんとも・・・

海の家南ぬ風は星立集落という他とはちょっと違った場所にあり、海は目の前ではありますがビーチっていうイメージじゃないですね。でもホントに静かな集落なので、ただただ海を見ながらぼぉ〜っとするにはいいかも？食事的に興味のある宿ですね。

ってことで、おすすめ！って言えるものはなんとも言えませんが、同じような４つのホテル系か、星立か、ニラカナイかの３択かと思います。
４つのホテルについてはあとは見た目や雰囲気の好みだと思います。