沖縄離島ドットコム

う〜ん、ちょっとわかりません。けど西表島のショップなら良いところがいっぱいあると思いますよ。

モンスーン　http://www.iriomote-monsoon.com/2100.html
海歩人　http://www5a.biglobe.ne.jp/~wakers/tour/tour5.htm

あとは現地に入ってからでも早朝ツアーならどうにかなると思いますけどね。あと同じ早朝でもピナイサーラも良いですよ。日中は混み合うツアーですが早朝だと他のカヌーも少ないですし、静かですので日中とは異なる雰囲気を味わえると思いますよ。