沖縄離島ドットコム

那覇空港〜恩納村までの間なんですね。国道５８号線の途中ならいろいろあるとは思いますが、恩納村までの移動はバスをチャーターされるのですか？３０人もいるとなるとレンタカーじゃままならない気もしますので。

ちなみにステーキなどで３０名も予約できる店はなかなか・・・

無難に団体さんがよく行かれるお店にするのが無難かと思います。空港近く（でも車移動必須）だと那覇そば（http://r.gnavi.co.jp/f128300/）かな。でも団体対応してくれるか確認できませんでしたのでお問い合わせしてみると良いでしょう。
あと空港から恩納村まで高速を使うと思うのですが、途中にある「あしびなー」のレストラン街なら大人数でもオッケーなはずですので、候補に入れておくと良いでしょう（http://www.ashibinaa.com/html/list/shop.html#10）。人数的にはあしびなーが無難かと思いますよ。空港からもそんなに遠くないですし。