沖縄離島ドットコム

こんばんわ
ずっと以前に質問させていただいたものなのですが
10日〜15日ほど離島を旅行しようと計画を立てています。
離島は初めてなのですが
港から石垣港までの移動にはかなり時間がかかるのでしょうか。

行きの飛行機と、14日のJALのチケットは取って予定を立てたのですが
すこし日程が詰まりすぎのような
西表島から、もう少し余裕を持って滞在したほうがいいだろうか
と悩んでいて、まだ帰りの予定を立てていない状況です。

もし、よろしければ、アドバイスをいただけないでしょうか。
よろしくお願いします。


★日程
11日宮古着
14日　宮古から石垣島(JAL)
15日西表島12:00〜12：35 八重山観光フェリー
18日　西表から波照間島
08:55〜9：30 西表島（大原港）ー石垣島 　八重山観光フェリー
石垣島 11:00 12:00 波照間島 　 往復￥５７００安栄観光
21日　波照間島発、石垣　東京
波照間島 ９：４０〜10：40 石垣島 　 安栄観光

参考意見おきかせいただけないでしょうか？
西表あけぼの館で予約してたんですが、身内の方の不幸で少しの間お休みされるとのことで急遽宿探しをしています。
西表から波照間に島を変更しようと思っています、お勧めの民宿お聞かせいただけないでしょうか？ちなみに、みのる荘は取れませんでした・・・
素泊まりの宿の場合、波照間は食事できるところはすくないんでしょうか？
ちなみに、四月１２〜１３日の予定なんですがやばいですかね・・