沖縄離島ドットコム

カヌチャへの往復がシャトルバスということですと、途中下車は難しいと思いますので、モノレールで移動可能な那覇市内のお店で考えてみますね。

・アグー
国際通りからほど近いところに管理人もよく行くアグーの専門店「GeN」さんがありますよ。むしろ他の場所よりこの店の方がおすすめだと思います。ちなみに北谷にある「Nolly's」の姉妹店です。
http://www.wagyu-gen.com/

・沖縄そばorソーキそば
沖縄ならどこでも食べることができますよ。那覇でもカヌチャでもね♪観光ついでに国際通りの「沖縄そば博物館」で食べ比べをするのも良いかも？あと首里にある首里そばも有名ですよ。
http://www.ritou.com/spot/view-naha-nn12.html
http://www.churashima.net/shima/okinawa/e_20010301_1/

・タコス
タコスも沖縄各地で食べることが出来ますね〜。もちろん那覇でも食べることが出来ると思いますよ。国際通りにもタコスを扱うお店が多いので、とりあえず国際通りへ行けば何とかなるかな？その名の通り「タコス屋(tocos-ya)」ってお店もありますけどね〜^^;

・寿司
う〜ん、沖縄のお寿司はちょっとイマイチ。本土で食べた方が明らかに美味しいですけどね。しかも沖縄なのに「築地直送」って感じのお店になったりしますが、それでもよろしければ・・・^^;
http://r.gnavi.co.jp/f212100/

・沖縄ぜんざい
甘味処ですね。これも国際通り周辺にいろいろありますよ。特集がありましたのでこちらを参考にしてみて下さい。富士家さんは有名ですね〜。
http://www.churashima.net/gourmet/cool/01.html

・豚足、ミミガーなどの豚料理(沖縄料理)
沖縄料理のお店のみならず、居酒屋でも普通に食べることが出来ます。観光ついでなら牧志の公設市場が良いのではないでしょうか？