「えびそば」
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[17460へのレス] Re: 八重山そば屋さんについて

投稿者：管理人 投稿日：2007/06/05(Tue) 05:21

味ばっかりはなんとも言えませんね〜。けど基本的に沖縄そばの味って個人的には濃いめだと思いますけどね。まぁ東京のそばやうどんほどじゃないですが、出しがしっかりきいているものが多いと思います。以下のサイトに離島のそば特集やっていますので参考にしてみてください。本当は「丸八」と言いたい所なんですが、現在休業中でしかも再開の目処が立っていないらしいですからね・・・（後継者がいないらしい）。

http://www.churashima.net/gourmet/soba/ishigaki/index.html

とりあえず「○○食堂」って感じなら八重山そばもあると思いますので、いろいろな食堂に入ってみると良いですよ。まぁ北部には米原や明石や川平ぐらいしか食堂は無いですけどね。カフェじゃなければだいたい八重山そばはありますので、いろいろ食べ比べてレポートお願いします（笑）。あと竹富島で「えびそば」や竹乃子の八重山そばなども食べてみてくださいね。あと西表島の上原港近くにも2軒ありますので、石垣島にこだわらないで他の離島のそばも食べてみると良いでしょう。

でも食べるのはついでで、各離島をいろいろ楽しんでくださいね^^;

[16416] 島そば

投稿者：石垣在住人 投稿日：2007/04/28(Sat) 01:20

管理人さん、いつも楽しく拝見させていただいております。
管理人さんの情報量にはいつもすごいなぁ〜と感服しています。

管理人さんは、石垣市内にある、「嘉とそば」をご存知ですか？
昨年１０月にオープンしたらしいのですが、先日食べに行ってみたところ、かなり美味しかったです。
場所は、桟橋通りの八重山郵便局の北側、右手の旅の宿と介護福祉サービスゆいケアの間の細い路地を入った左側にあります。
赤瓦の一軒家を改装したらしく、店内はかなり落ち着けます。
肝心の「味」ですが、特徴は麺！
ここ生めんを使用しており、注文を受けてから茹でていました！
島にある、何軒かの島そば屋さんは、油がまぶしてある麺を湯どうしもせず、そのまま器に入れ、汁をそそぐのでかなり脂っこいのですが、ここのそばは違いました。
汁のダシもきちんととってあり美味かったです。
メニューは、八重山そば・ソーキそば・えびそば（石垣島産車えびを使用）の３種。各、単品とセット（その日の小鉢＆炊き込みご飯付き）があります。
定休日は水曜日。
残念ながらＨＰは開設されていないそうです。
電話番号　０９８０−８３−０３４３

管理人さん、知っていたらゴメンナサイね。
かなり美味しかったので、紹介してしまいました。
次回、石垣に来られた際に、ぜひ行ってみてください！

[16416へのレス] Re: 島そば

投稿者：yuta 投稿日：2007/05/06(Sun) 22:03

「嘉とそば」早速行ってきました。
嫁さんはえびそば（味噌味）、私はソーキそばセットと注文しました。
確かに麺のプリプリが違いますね。さっぱり味で味の濃いのが
好きな私には薄かったですが確かに今まで食べたことがない上品な味の
八重山そばでした。えびそば見た目も豪華できれいでした。
意思を持って行かないと行けない？（タクシーの運ちゃんも店は知らない）
立地でしたが、お店の方とも話をしたところ、最近はお客さんが増えて
いるそうで、既に人気店のようです。
私達の他には１組のみ。
（この１組は与那国の島の茶屋というそばやでも一緒だったので
　かなり通か、この掲示板を読まれていたのでは（笑）？？？）

[15890] 八重島初めてです！

投稿者：あっちゃん 投稿日：2007/04/04(Wed) 15:47

管理人様、サイトの皆様はじめまして♪

体験的なことが大好きな4人家族です。(小学4年、6年の子供二人）

八重島に7月下旬　3泊4日での予定です。
このサイトを見つけ皆様の意見を参考にしつつ旅程を組んでみました。

1日目　石垣島着　昼食：来夏世
　　　　西表島に移動
　　　　浦内川PM2発の遊覧船＆トレッキング　３h
　　　　星砂の浜で海水浴？シュノーケル？　　西表島泊

2日目　ピナイサーラの滝1日(滝上下）　　　　　石垣島泊

3日目　石垣島ドライブ(御神崎、米原ビーチ、玉取展望台)に行きつつ、
　　　　川平湾のグラスボート、白保のシュノーケルをする。
　　　　夕食：焼肉やまもと　PM5
　　　　夕食後、観音崎の夕日　　　　＊レンタカー

4日目　竹富島　レンタサイクル
　　　　水牛車、なごみの塔、コンドイビーチ、西桟橋、喜宝院蒐集館
　　　　昼食：やらぼの車えびそば
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　石垣島に戻り、時間があれば公設市場により、なければ空港でお土産を買って帰る。
　　　　
と予定を立ててみました。

この旅行は義姉と老夫婦も同行しますが、老夫婦の方は義姉にお願いして無理のないところはご一緒させていただこうと思っています。(義姉は八重島が大好き）

八重島には今回来れても、次いつ来れるかわからないので、めいいっぱい欲張ってしまいたいなと思って・・・
ゆったり過ごす方がきっと思い出深いものになるとは思いつつ(苦笑）

まだ飛行機も宿も取っていません。
石垣島では民宿（こはもと）という宿を予定しています。

お店のお休み、船の時間は調べています。焼肉やまもとは予約をする予定です。

ここでお願いです。相談させてください。
　
１・一日目の浦内川は浦内川観光さんのツアーで港より送迎していただこう　と思っていますが、そのあと星砂の浜はどうやって行ったらいいでしょう　か？(レンタサイクル？レンタカー？）
　海水浴、シュノーケルどちらがおすすめでしょうか？

２・またお土産はこちらのサイトによく出てくるマックスバリューの方がいいのでしょうか？
ジューシーかまぼこ、石垣島のラー油、ガーデンバナの調味料、川平ファ　ームのジュースなんかが欲しいです。

３・西表島での宿泊　ホテルでなくていいので2食付の安くてお勧めの宿を探しています。(もうすでにシーサイドペンションBuffもだめでした）
どなたかこの人数でも泊まれそうなところをご存知でしたらお願いします。

４・また、このサイト絶賛の波照間島をどこかの予定を却下して入れた方がよりいいでしょうか？
ダイビングまではしませんが、できるだけ思い出深いものにしたいと思っています。

どうぞよろしくお願いします。

[11838へのレス] Re: 9月3日〜石垣島いきます

投稿者：おちび 投稿日：2006/09/01(Fri) 12:44

管理人さま、お返事ありがとうございます。

初日に竹富島はこちらの掲示板を読んで考えてみてはいたのですが、
レンタカーがついたツアーなので、空港で手続きなんです。
そうなると12時半過ぎに着いて、荷物とって、手続きで
なんだかんだと1時間はかかるだろうなぁ・・・と思うと、
その後竹富島に行ったらゆっくりできないかもって思いました。
どうでしょう？
2時過ぎに竹富島についても観光には余裕ある感じでしょうか？
竹富島では「やらぼ」のえびそばが食べたいので
そこまでお昼ご飯をガマンできるかも問題なんですけどね（笑）。

ここまで書いてきて、
竹富島は最終日にした方がいいかもって気がしてきましたが、
なんだか5日間「おあずけ」くらった犬の気分になりそうです。。。
でも2日目に西表島エコツアー、かなり惹かれちゃいますね。

川平と白保の件、了解です！！
時間がゆるせば両方のグラスボートを満喫しようと思います。
白保でのシュノーケリングはマエザトさんにお願いしようと思っていて、
船が出るのが日によって違うとのことで、
それが決まってから観光コースを最終的に決めることにします。
平久保と玉取は外さず必ず見てきます！！

嘉弥真島と幻の島ツアーについてのアドバイスもありがとうございます！
幻の島は「イモ洗い状態」というのを読んでちょっと萎えていたので、
ここはオススメされたパナリツアーに決めたいと思います。

明後日には出発ですが・・・早く行きたい！！